Top 8+ Hà Giang quán ngon nhất định phải thử

1. Tổng quan: Ẩm thực Hà Giang có gì đặc biệt?

Ẩm thực Hà Giang mang đậm dấu ấn của vùng cao với nguyên liệu tươi ngon từ núi rừng, hòa quyện với cách chế biến mộc mạc nhưng đầy tinh tế. Các món ăn đặc sản nơi đây không chỉ thơm ngon mà còn mang đậm nét văn hóa truyền thống của người dân tộc thiểu số. Từ những bát cháo ấu tẩu bổ dưỡng, món thắng cố đặc trưng, đến phở Tráng Kìm ấm nóng, hay bánh tam giác mạch thơm lừng, mỗi món ăn đều có câu chuyện riêng, phản ánh đời sống giản dị, chân chất của con người nơi đây.

Dù bạn đến Hà Giang vào mùa nào, những món ăn đặc trưng này đều là lựa chọn không thể thiếu trong hành trình khám phá vùng đất cao nguyên đá. Từ bữa sáng ấm bụng với tô phở Tráng Kìm đến bữa tối ấm lòng với thắng cố hay cá suối, ẩm thực Hà Giang sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Mỗi món ăn không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn để lại dư vị của những kỷ niệm về một vùng đất xa xôi, kỳ vĩ.

Ẩm thực Hà Giang, ăn một lần nhớ mãi không quên

2. Danh sách quán ăn nổi bật – Top các “Hà Giang quán” được yêu thích 

2.1 Quán Bà Tú Lan – Thắng cố đậm đà giữa lòng Đồng Văn

Địa chỉ: Số 125 Tổ 3, Thị trấn Đồng Văn, Hà Giang

Giờ mở cửa: 19h00 – 22h00

Giá: 50.000 - 200.000 VNĐ 

Quán Bà Tú Lan, món ngon Hà Giang trứ danh với thắng cố chuẩn vị vùng cao

Quán Bà Tú Lan là một địa chỉ nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua khi đến Hà Giang. Nơi đây đặc biệt với món thắng cố ngựa, mang đến hương vị đậm đà từ thịt ngựa tươi ngon kết hợp cùng các gia vị đặc trưng của vùng cao. Mỗi món ăn được chế biến tỉ mỉ, không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo an toàn cho thực khách.

Để trọn vẹn trải nghiệm ẩm thực Hà Giang, bạn đừng quên thử rượu ngô đặc sản tại quán, giúp hoàn thiện bữa ăn đầy đủ hương vị núi rừng. Khi ghé thăm Hà Giang, quán Bà Tú Lan là một điểm đến không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực nơi đây.

2.2 Bánh cuốn Bà Hà – Hương vị truyền thống ba đời

Địa chỉ: Phố cổ Đồng Văn, Hà Giang

Giờ mở cửa: 6h00 – 10h00

Giá: 25.000 – 40.000 VNĐ 

Bánh cuốn Bà Hà, quán nổi tiếng với bánh cuốn nóng mềm thơm đúng điệu

Tồn tại qua ba thế hệ, quán Bánh Cuốn Bà Hà là điểm dừng chân quen thuộc của du khách khi đến Đồng Văn, Hà Giang. Quán nổi tiếng với bánh cuốn nóng hổi, mỏng mềm, ăn kèm nước xương hầm béo ngậy và đậm đà hương vị.

Vào cuối tuần, quán phục vụ gần 1.000 suất bánh mỗi ngày, luôn đông khách và phải xếp hàng chờ đợi. Món nên thử là bánh cuốn trứng và bánh cuốn thịt, tinh hoa ẩm thực không thể bỏ lỡ khi đến Hà Giang.

2.3 Nhà hàng Cá Sông Lô – Tươi ngon từ lòng sông

Địa chỉ: Tổ 6, phường Nguyễn Trãi, TP. Hà Giang

Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00

Giá tham khảo: 100.000 – 300.000 VNĐ

Nhà hàng Cá Sông Lô, thưởng thức ẩm thực Hà Giang bên nồi lẩu cá sông tươi ngon

Nằm gần trung tâm thành phố, nhà hàng Cá Sông Lô là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực Hà Giang đậm chất vùng cao. Quán chuyên các món cá tươi đánh bắt từ sông Lô, chế biến đa dạng như nướng, hấp, lẩu… mang đến hương vị thơm ngon và độc đáo.

Món bạn nhất định phải thử là cá lăng nướng và lẩu cá sông, vừa đậm đà vừa chuẩn vị đặc sản Hà Giang.

2.4 Phở Tráng Kìm – Tô phở đậm đà giữa núi rừng

Địa chỉ: Thôn Tráng Kìm, xã Quyết Tiến, Quản Bạ, Hà Giang

Giờ mở cửa: 6h00 – 13h00

Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ

Phở Tráng Kìm, đặc sản Hà Giang đậm đà với bánh phở dẻo thơm, nước dùng thanh ngọt

Đến Hà Giang mà chưa thử Phở Tráng Kìm thì thật thiếu sót. Món ăn đặc sản này nổi bật với sợi phở dẻo mềm, làm thủ công ngay tại chỗ. Nước dùng được ninh từ xương ống lợn và gà, hòa quyện cùng gừng, quế, hồi, tạo nên hương thơm đậm đà đặc trưng vùng cao.

Quán luôn đông khách và mỗi sáng, họ bán hết hơn 300 bát. Đặc biệt, bạn không thể bỏ qua phở bò tái và phở gà, món ăn lý tưởng để sưởi ấm cơ thể và thưởng thức trong tiết trời se lạnh của Hà Giang.

2.5 Quán Cơm Nhà Sàn – Bữa cơm ấm cúng đậm hương vị bản địa

Địa chỉ: Tổ 4, phường Trần Phú, TP. Hà Giang

Giờ mở cửa: 10h30 – 21h00

Giá tham khảo: 50.000 – 120.000 VNĐ

Quán Cơm Nhà Sàn, mâm cơm dân dã đậm hương vị ẩm thực vùng cao Hà Giang

Với không gian nhà sàn truyền thống, Quán Cơm Nhà Sàn mang đến một trải nghiệm ẩm thực Hà Giang đậm đà và gần gũi. Các món ăn tại quán đều được chế biến từ nguyên liệu địa phương, với những món cơm canh cá suối tươi ngon, rau rừng xào giòn ngọt. Đây là địa chỉ lý tưởng để bạn thưởng thức hương vị thuần khiết của vùng cao.

Món ăn không thể bỏ lỡ tại quán là cơm canh cá suối tươi ngon và rau rừng xào giòn ngọt, mang đến sự kết hợp hoàn hảo của hương vị đặc trưng vùng núi Hà Giang.

2.6 Quán Cháo Ấu Tẩu Cô Miên – Đậm đà món ăn “kỳ lạ” vùng cao

Địa chỉ: 140 Trần Hưng Đạo, TP. Hà Giang

Giờ mở cửa: 18h00 – 23h00

Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VNĐ

Cháo Ấu Tẩu Cô Miên, món ngon Hà Giang lạ miệng và bổ dưỡng

Cháo ấu tẩu trứng gà là một món ăn đặc sản nổi bật của người Mông ở Hà Giang. Được chế biến từ củ ấu tẩu – một loại củ có độc tính nhưng qua xử lý kỹ lưỡng, món ăn này trở thành một món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị. Quán Cô Miên, đã tồn tại gần 30 năm, là địa chỉ nổi tiếng với món cháo ấu tẩu trứng gà thơm ngon, bổ dưỡng, thu hút rất nhiều thực khách đến thưởng thức.

Món ăn không thể bỏ lỡ tại quán chính là cháo ấu tẩu trứng gà, món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, rất đáng thử khi đến Hà Giang.

2.7 Nhà hàng Hải Yến – Khám phá ẩm thực miền núi theo phong cách hiện đại

Địa chỉ: Thị trấn Đồng Văn, Hà Giang

Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00

Giá tham khảo: 60.000 – 250.000 VNĐ

Nhà hàng Hải Yến, quán nổi bật với gà đen nướng và thắng cố hấp dẫn

Tọa lạc ngay trung tâm thị trấn Đồng Văn, nhà hàng Hải Yến là nơi phục vụ đa dạng các món ăn từ những món phổ biến đến những món ăn dân dã đặc trưng của Hà Giang. Quán nổi bật với các món như cơm, lẩu, thắng cố, gà đen và lợn mán, đáp ứng nhu cầu của mọi đối tượng thực khách.

Món ăn không thể bỏ lỡ khi đến đây là thắng cố đậm đà hương vị đặc trưng và lẩu gà đen thơm ngon, bổ dưỡng, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực thú vị trong chuyến hành trình khám phá Hà Giang.

2.8 Quán Bánh Cuốn Cô Cúc – Hương vị truyền thống giữa lòng thành phố

Địa chỉ: TP. Hà Giang

Giờ mở cửa: 6h00 – 10h00

Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VNĐ

Bánh Cuốn Cô Cúc, món ăn không thể bỏ lỡ khi đến Hà Giang

Quán Bánh Cuốn Cô Cúc là một trong những địa chỉ ăn sáng quen thuộc của người dân Hà Giang, nổi bật với bánh cuốn mềm mịn, nhân thịt đậm đà. Mỗi chiếc bánh cuốn được làm thủ công tỉ mỉ, ăn kèm nước chấm pha chế vừa miệng, mang đến hương vị đặc trưng khó quên.

Món ăn không thể bỏ lỡ khi đến quán chính là bánh cuốn thịt và bánh cuốn trứng, những món ăn đơn giản nhưng mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, chắc chắn sẽ làm bạn cảm thấy hài lòng và muốn quay lại.

3. Gợi ý lộ trình khám phá “Hà Giang quán” theo tuyến du lịch

Khi du lịch Hà Giang, việc thưởng thức các món ăn đặc sản tại những Hà Giang quán ăn ngon theo cung đường du lịch là một trải nghiệm không thể bỏ qua. Dưới đây là gợi ý lộ trình ăn uống cho chuyến đi của bạn:

1. Ăn sáng tại TP. Hà Giang
   • Phở Tráng Kìm: Sở hữu món phở độc đáo, thơm ngon, thích hợp cho bữa sáng để bắt đầu hành trình.
   • Bánh Cuốn Cô Cúc: Bánh cuốn mềm mịn, nhân thịt đậm đà, là món ăn sáng yêu thích của người dân địa phương.
      
2. Ăn trưa tại Đồng Văn
   • Quán Bà Tú Lan: Nổi tiếng với món thắng cố ngựa truyền thống, đây là một món ăn đậm đà bản sắc vùng cao.
   • Nhà hàng Cá Sông Lô: Thưởng thức các món cá tươi sống, đặc biệt là cá lăng nướng, lẩu cá sông đậm hương vị núi rừng.
      
3. Ăn tối tại Mèo Vạc
   • Quán Cơm Nhà Sàn: Mang đến mâm cơm dân dã đậm đà hương vị vùng cao với các món như cơm canh cá suối, rau rừng xào.
   • Cháo Ấu Tẩu Cô Miên: Nếu muốn trải nghiệm món đặc sản độc đáo, bạn đừng quên thưởng thức cháo ấu tẩu thơm ngon, bổ dưỡng.

Với những Hà Giang quán ăn ngon theo cung đường du lịch, hành trình khám phá ẩm thực của bạn sẽ thêm phần phong phú và đầy ấn tượng!

4. Mẹo chọn quán ăn ngon khi đi Hà Giang lần đầu

Khi lần đầu đặt chân đến Hà Giang, việc tìm kiếm những quán ăn ngon là điều không thể thiếu để trải nghiệm trọn vẹn hương vị vùng cao. Dưới đây là vài mẹo giúp bạn chọn được những quán ăn ưng ý:

1. Gợi ý chọn quán đông người địa phương
   Những quán ăn đông khách địa phương thường mang lại món ăn ngon và đảm bảo chất lượng. Người dân nơi đây chắc chắn sẽ biết lựa chọn các địa chỉ uy tín.
    
2. Ưu tiên các quán có món đặc sản
   Hà Giang nổi bật với nhiều món ăn đặc sản như thắng cố, cháo ấu tẩu, phở tráng kìm… Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn đặc trưng này.
    
3. Tránh bị “chặt chém” bằng cách hỏi giá trước
   Để tránh bị bất ngờ với giá cả, hãy luôn hỏi trước giá các món ăn, đặc biệt là khi đến những quán không rõ ràng.

Khám phá hương vị đặc trưng của Hà Giang qua từng món ăn

Hà Giang là một thiên đường ẩm thực mà mỗi món ăn đều chứa đựng sự tinh túy và bản sắc riêng biệt của vùng cao. Dù là một tô phở Tráng Kìm ấm áp, một chén cháo ấu tẩu bổ dưỡng hay những món đặc sản dân dã như thắng cố, cá suối, mỗi món ăn đều là một trải nghiệm khó quên. Khi đến Hà Giang, đừng quên khám phá những hương vị đặc sắc này để làm phong phú thêm hành trình du lịch của bạn.

Đừng quên lưu lại bài viết này cho hành trình khám phá Hà Giang sắp tới! Và nếu bạn đang tìm kiếm những tour du lịch Miền Bắc tuyệt vời, đừng ngần ngại ghé Vietsun Travel để có những trải nghiệm du lịch đáng nhớ!