Top 10+ Món Ăn Malaysia Đặc Sắc 

1. Khám Phá Ẩm Thực Malaysia Đa Dạng Và Đậm Đà Hương Vị

Ẩm thực Malaysia là sự kết tinh hoàn hảo của nhiều nền văn hóa, tạo nên một bản sắc ẩm thực đa dạng và đầy mê hoặc. Với sự ảnh hưởng sâu rộng từ người Mã Lai, Trung Hoa, Ấn Độ và các dân tộc bản địa, ẩm thực Malaysia không chỉ phong phú về nguyên liệu mà còn độc đáo trong cách chế biến

Sự hấp dẫn của ẩm thực đa dạng này còn thể hiện qua vai trò quan trọng trong đời sống và du lịch. Văn hóa ẩm thực Malaysia không chỉ hiện diện trong bữa cơm hàng ngày mà còn giữ vai trò trung tâm trong các lễ hội lớn như Hari Raya, Tết Nguyên Đán hay Deepavali. Trong những dịp đặc biệt này, các đặc sản Malaysia được chế biến cầu kỳ và dùng để tiếp đãi người thân, bạn bè, biểu hiện cho sự sum họp và lòng hiếu khách. Từ những con phố ẩm thực nổi tiếng như Jalan Alor ở Kuala Lumpur đến Gurney Drive tại Penang, du khách có thể thưởng thức hương vị truyền thống hòa quyện trong bầu không khí nhộn nhịp, thân thiện.

Không chỉ đa dạng trong món ăn, ẩm thực Malaysia còn nổi bật với nguyên liệu bản địa như nước cốt dừa, lá dứa, các loại gia vị cay nồng đặc trưng và thảo mộc tươi. Phong cách nấu nướng cũng linh hoạt, từ nướng, chiên, xào đến nấu cà ri, tất cả đều mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú. Nhờ sự giao thoa văn hóa độc đáo này, Malaysia không chỉ là thiên đường nghỉ dưỡng mà còn là điểm đến không thể bỏ lỡ cho những ai đam mê khám phá hương vị đặc trưng của Đông Nam Á.

2. Top 10 Món Ngon Malaysia Bạn Không Thể Bỏ Qua

2.1. Nasi Lemak 

Nasi Lemak được xem là món ngon Malaysia quốc dân, gồm cơm nấu với nước cốt dừa và lá dứa, ăn kèm sambal cay, cá cơm chiên, trứng luộc và dưa leo. Hương vị béo ngậy, đậm đà, cay nồng là điểm đặc trưng dễ gây thương nhớ. Xuất phát từ vùng Mã Lai, đây là món ăn truyền thống phục vụ bữa sáng, thể hiện nét văn hóa giản dị nhưng ấm áp của người dân địa phương. Nên thử 1 phần vào buổi sáng để cảm nhận trọn vẹn vị béo cay đặc trưng.

Bạn nên thử Nasi Lemak tại các quán ven đường nổi tiếng như Village Park Restaurant (Petaling Jaya, KL) hoặc Nasi Lemak Antarabangsa (Kota Bharu). Món này ngon nhất khi dùng vào buổi sáng sẽ giúp khởi đầu ngày mới đầy năng lượng.

• Giá: ~RM 5 – 12 (~30.000 – 75.000 VNĐ/phần)

Nasi Lemak - món cơm quốc dân Malaysia

2.2. Laksa

Laksa là món bún nước cay, pha giữa nước lèo dừa thơm và vị tôm cá đậm đà. Ở Malaysia, nổi tiếng nhất là Laksa Penang với vị chua nhẹ từ me, nồng ấm từ ớt. Ngoài ra còn có Laksa Sarawak và Laksa Johor, mỗi vùng mang phong vị riêng. Với bún tươi, nước dùng sệt, topping đa dạng từ tôm, thịt đến rau thơm, Laksa thể hiện văn hóa ẩm thực đường phố Malaysia phong phú và độc đáo.

Đừng bỏ lỡ Laksa ở Chulia Street (George Town) hoặc Jalan Penang (KL). Buổi trưa là thời điểm lý tưởng, vì nước lèo được ninh kỹ từ sáng, khá đậm vị, ngon nhất khi còn nóng.

• Giá: ~RM 6 – 15 (~36.000 – 90.000 VNĐ/tô)

Laksa -  món bún nước cay có hương vị đậm đà

2.3. Satay - Món ăn đường phố Malaysia nổi tiếng

Satay là thịt xiên nướng đặc trưng, gồm gà, bò hoặc cừu, ướp gia vị, nướng đều và chấm với nước sốt đậu phộng sánh mịn. Mỗi xiên thịt nóng hổi mang hương khói, giòn ngọt, hòa quyện với đậu phộng béo thơm tạo nên hương vị khó quên. Xuất phát từ cộng đồng Mã Lai và Ấn Độ, hiện là món ăn đường phố Malaysia nổi tiếng.

Satay ngon nhất khi ăn tại các quầy ven Jalan Alor (Kuala Lumpur) vào buổi tối hoặc khu SS2 Petaling Jaya Satay Street. Ăn cùng cơm nếp nhỏ và dưa leo tăng cảm giác đã miệng. 

• Giá:  Mỗi xiên ~RM 0.80 – 1.50 (~5.000 – 9.000 VNĐ)

Satay - món thịt xiên nướng nổi tiếng tại Malaysia

2.4. Roti Canai

Roti Canai là bánh mì dẹt kiểu Ấn Độ, được chiên giòn, bên trong mềm dai, thường ăn kèm cà ri bò hoặc gà. Món này đại diện cho ẩm thực đường phố Malaysia có nguồn gốc Ấn. Sự kết hợp giữa bột mì, bơ, nước và cách xếp lớp thủ công tạo ra lớp vỏ giòn bọc lớp bánh mịn bên trong, rất dễ gây nghiện. Thông thường khoảng 1 – 2 cái ăn với kèm cà ri là đủ cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ khuya.

Muốn thử phiên bản ngon nhất, bạn hãy ghé Valentino's Roti Canai ở Jalan Bunus (KL) hoặc các quán Mamak, mở cửa 24/7, rất tiện cho ăn sáng hoặc ăn khuya.

• Giá: ~RM 1.50 – 4 (~9.000 – 25.000 VNĐ/cái)

Roti Canai - món bánh mì dẹt kiểu Ấn Độ 

2.5. Char Kway Teow

Char Kway Teow là món hủ tiếu xào đặc trưng vùng Penang, xào nhanh với bánh phở, tôm, trứng, đậu hũ và giá, được làm giàu hương vị từ dầu mỡ nóng và tỏi, tạo thành lớp vỏ cháy giòn béo thơm. Đây là một đặc sản Malaysia nổi tiếng trên đường phố, thể hiện đậm dấu ấn nghề xào đồ Trung Hoa khi du nhập vào Malaysia.

Khu chợ nổi tiếng như Lorong Selamat (Penang) hay Sek Yuen (Ipoh) rất lý tưởng để thưởng thức. Nên ăn ngay sau khi nấu để cảm nhận trọn vẹn độ nóng và vị ngon.

• Giá: ~RM 6 – 10 (~36.000 – 60.000 VNĐ/phần)

Char Kway Teow -  món hủ tiếu xào đặc trựng vùng Penang

2.6. Hainanese Chicken Rice - Món cơm Malaysia nổi tiếng

Hainanese Chicken Rice (cơm gà Hải Nam) là món ăn mang nét Trung Quốc, nhưng đã trở thành món Ẩm thực đường phố Malaysia đặc trưng. Gà luộc mềm, da bóng mịn, kèm cơm nấu với mỡ gà và nước luộc hấp dẫn. Món này còn có nước chấm gừng, tỏi hoặc ớt, tạo nên vị thanh nhẹ, tinh tế.

Các quán nổi tiếng như Nam Heong Chicken Rice (Ipoh) hay Soon Huat Restaurant (Melaka). Tốt nhất nên ăn ngay khi gà còn ấm để cảm nhận trọn vị.

• Giá: ~RM 7 – 12 (~42.000 – 75.000 VNĐ/phần)

Hainanese Chicken Rice - món cơm gà nổi tiếng đậm chất Trung Hoa

2.7. Teh Tarik

Teh Tarik - “trà kéo” là thức uống biểu tượng của Malaysia với lớp bọt mịn, vị ngọt dịu. Trà được pha kỹ bằng cách kéo bóp từ ly này sang ly khác để tạo bọt và làm nguội, một nghệ thuật pha chế truyền thống. Thưởng thức Teh Tarik thể hiện nét văn hóa ẩm thực Malaysia giản dị nhưng đầy tinh tế.

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Teh Tarik tại các quán Mamak khắp Kuala Lumpur, đặc biệt thơm ngon khi uống lúc còn nóng, kèm bánh roti hoặc apam balik (bánh kếp). 

• Giá: ~RM 2 – 4 (~12.000 – 25.000 VNĐ/ly)

Teh Tarik - thức uống được pha chế đặc trưng đậm chất Malaysia

2.8. Cendol

Cendol là món tráng miệng mát lạnh gồm cendol (sợi làm từ bột gạo xanh), nước cốt dừa, mật đường (gula Melaka) và đá bào. Vị ngọt thanh, béo nhẹ, mát rượi chính là giải pháp giải nhiệt lý tưởng trong khí hậu Malaysia. Món này mang nét Thái Lan – Indonesia nhưng đã trở thành đặc sản Malaysia được yêu thích.

Bạn có thể tìm đến các xe đẩy tại Gurney Drive (Penang) hoặc khu mua sắm Little India để thưởng thức. Thời gian chiều tà, sau khi trời nóng nhất, là lúc cendol ngon nhất.

• Giá: ~RM 3 – 6 (~18.000 – 36.000 VNĐ/ly)

Cendol - món tráng miệng mát lạnh trở thành đặc sản nổi tiếng tại Malaysia

2.9. Mee Goreng - Mỳ xào kiểu Malaysia đặc trưng

Mee Goreng (mì xào kiểu Mã Lai) được kết hợp mì trứng, rau củ, tôm, trứng, đậu phụ và gia vị pha giữa chua, cay, mặn ngọt. Món ăn phổ biến này mang đậm văn hóa du nhập từ Trung Quốc – Ấn và đã được sáng tạo để phù hợp khẩu vị bản địa.

Đừng bỏ lỡ quán Mamak stall tại KL thường phục vụ món này xuyên đêm. Thời điểm ăn lý tưởng là buổi tối, khi bạn cần bù năng lượng sau chặng đường dài tham quan.

• Giá: ~RM 5 – 8 (~30.000 – 50.000 VNĐ/phần)

Mee Goreng -  món mì xào kiểu Mã Lai được người dân Malaysia vô cùng yêu thích

2.10. Rendang

Rendang là món thịt (thường làm từ thịt bò hoặc gà) hầm cùng nước cốt dừa, nghệ, sả, gừng, ớt… liên tục trong nhiều giờ để đạt độ đậm đà, sánh đặc và rất thơm. Món ăn truyền thống của người Malay, thường chỉ xuất hiện trong các dịp lễ quan trọng như Hari Raya, thể hiện sự cầu kỳ và giàu bản sắc văn hóa.

Rendang ngon nhất khi được chế biến tại nhà hoặc các nhà hàng cổ truyền như Bijan Bar & Restaurant (KL). Nên thưởng thức với ketupat hoặc nasi impit để cảm nhận đầy đủ vị thơm béo, cay nồng.

• Giá: ~RM 10 – 20/phần (~60.000 – 120.000 VNĐ)

Rendang - món thịt hầm truyền thống được người dân sử dụng vào các dịp lễ quan trọng

3. Kinh Nghiệm Trải Nghiệm Ẩm Thực Đường Phố Malaysia

Những khu chợ và khu phố ẩm thực nổi tiếng nên ghé thăm:

• Jalan Alor (Kuala Lumpur): điểm đến hàng đầu cho street food Malaysia về đêm. Với hàng chục quán ăn mọc san sát, không khí sôi động đến tận khuya và hương thơm bay khắp phố, đây chính là điểm khám phá món ngon giá rẻ Malaysia không thể bỏ lỡ.
   
• Gurney Drive (Penang): khu ăn uống ven biển dành cho dân địa phương và khách du lịch. Ghé Gurney Drive để thưởng thức apam balik, rojak, cendol hoặc đồ nướng hải sản,... tất cả với giá hợp lý và không gian ngắm biển thư giãn.

Kinh nghiệm tận hưởng ẩm thực đường phố

Để có trải nghiệm an toàn và ngon miệng, bạn nên chọn các quán có đông khách địa phương tin tưởng lựa chọn, đó là dấu hiệu của chất lượng và vệ sinh. Buổi tối, từ 18h đến 22h, là thời điểm các khu ẩm thực đường phố hoạt động sôi động nhất. Nếu muốn thưởng thức nhiều món mà không quá no, bạn nên gọi nhiều món nhỏ để chia sẻ và khám phá được đa dạng hương vị khác nhau.

Giá cả phải chăng, món phong phú và hương vị đậm đà là điểm cộng lớn cho ăn vặt Malaysia. Không gian sống động, gần gũi và thân thiện giúp du khách dễ dàng hòa mình vào văn hóa địa phương, vừa thưởng thức vừa trò chuyện với người dân. Chính nhờ sự hấp dẫn này mà món ăn đường phố Malaysia luôn được ưu tiên trong chuyến đi dành cho những ai muốn khám phá Malaysia qua ẩm thực thực tế và sinh động.

Hãy để chuyến du lịch của bạn trở thành hành trình đánh thức mọi giác quan, nơi bạn không chỉ ngắm nhìn cảnh đẹp mà còn thực sự sống trong từng hương vị. Ẩm thực Malaysia là sự hòa quyện tinh tế giữa văn hóa, lịch sử và đời sống thường nhật, mỗi món ăn là một câu chuyện, mỗi hương thơm là một kỷ niệm đang chờ bạn khám phá.

Đặt tour Singapore – Malaysia cùng Viet Sun Travel ngay hôm nay để bước vào thế giới ẩm thực đậm đà bản sắc. Không chỉ ghé thăm những địa danh nổi bật, hành trình còn đưa bạn len lỏi qua các khu chợ truyền thống, phố ăn đêm sôi động và quán ăn địa phương trứ danh – nơi tinh hoa ẩm thực Malaysia hiện diện rõ nét và sống động nhất.