Top những món ăn du khách không thể bỏ lỡ trong mùa hè này khi ghé thăm đất nước mặt trời mọc

Nhật Bản được biết đến với nền ẩm thực đặc sắc và phong phú. Với những món ăn đa dạng và đậm chất truyền thống, khi đến Nhật Bản, bạn chắc chắn sẽ tìm cho mình những món ăn ngon nhất để thưởng thức và khám phá. Chính vì vậy, trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn những món ăn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản. 

Sushi

Một trong những món ăn nổi tiếng và được yêu thích nhất tại Nhật Bản là Sushi. Đây là món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn truyền thống của người Nhật. Sushi có rất nhiều thành phần và cách làm nhưng những nguyên liệu chính là cơm trộn giấm, các loại hải sản tươi sống như cá hồi, bào ngư, tôm….. kèm theo dưa leo, củ cải muối, mù tạt và nước tương.  Có thể nói, đây là một món ăn rất tươi, ngon và dinh dưỡng. 

Sashimi 

Nếu như Sushi là biểu tượng cho văn hóa ẩm thực Nhật Bản thì Sashimi chính là “nữ hoàng” đến từ đại dương xa xôi. Sashimi là món ăn truyền thống của Nhật Bản, thành phần chính là các loại hải sản tươi sống được đánh bắt bằng dây câu. Đây là món ăn khai vị được dọn ra đầu tiên trong bữa ăn, rất hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt, nguyên liệu tươi ngon, dễ ăn, cùng với các món ăn kèm như lá tía tôm củ cải trắng, mù tạt và nước tương.

Mì Udon

Là loại mì nổi tiếng tại Nhật Bản, thường được phục vụ nóng với dạng nước. Nó được làm từ nguyên liệu chính là bột mì, muối và nước. Sợi mì sau khi được nhào nặn kỹ càng sẽ trở nên dai và màu trắng đục. Phần nước súp truyền thống được nấu với rượu trắng, dashi và nước tương. Mì Udon cho hương vị tuyệt hảo, mùi rượu thoang thoảng kích thích vị giác. Bạn có thể đến Kagawa để thưởng thức những tô mì udon ngon nhất xứ hoa anh đào.

Soba

Là một loại mì ống Nhật Bản làm từ bột kiều mạch tạo nên màu sắc đặc trưng của sợi mì. Mì Soba mỏng (mì udon dày) có thể ăn lạnh hoặc nóng. Có nhiều nhà hàng ở Nhật Bản chỉ phục vụ mì Soba, có thể kèm với một số món ăn phụ đơn giản như Tempura.

Ramen 

Một trong những món ăn phổ biến nhất ở Nhật Bản, ramen là một loại mì được làm từ lúa mì, nước dùng thường nấu từ xương heo, xương gà hoặc cá, đồng thời ăn kèm với các món như thịt lợn thái mỏng (xá xíu), rong biển sấy khô (nori), măng chua (menma) và hành lá. Đây cũng là món ăn thường thấy nhất trong các bộ phim Nhật, nổi tiếng nhất là manga nổi tiếng thế giới Naruto.

Tempura

Là món chiên phổ biến của xứ sở Mặt Trời Mọc. Tuy ra đời sau Sushi nhưng Tempura lại mang đến hương vị mới lạ nên được người Nhật đặc biệt yêu thích. Món ăn này được làm từ các loại rau củ hoặc hải sản như tôm, thanh cua hay cá saba, được tẩm bột trứng và chiên giòn. Với vị giòn ngon, bên ngoài được phủ bởi lớp vỏ bột và hơi nóng, được ăn kèm với nước tương. 

Okonomiyaki 

Đây được xem như là phiên bản bánh xèo Nhật Bản. Món này là hỗn hợp được làm từ bột mì, khoai mỡ và trứng. Bạn có thể thêm các nguyên liệu mà bạn muốn vào món bánh xèo này tùy theo sở thích của mình. Các nguyên liệu phổ biến nhất được thêm vào loại bánh này là hành lá, tôm, thịt bò, rau, mực, mochi và phô mai. Khi ăn món bánh xèo đặc trưng này, bạn không thể thiếu nước sốt Okonomi, một ít mayonnaise beo béo, hành lá và cá ngừ bào khô.

Sukiyaki

Lẩu Sukiyaki tượng trưng cho sự quây quần ấm cúng của cả gia đình. Với thành phần chính là thịt bò, cùng các loại rau củ, đậu hũ và nấm thiên nhiên. Nhưng khác với lẩu thường, nguyên liệu trong lẩu được bỏ chung vào một nồi lẩu bằng sắt với một chút hỗn hợp sốt gia vị đặc trưng Nhật Bản. Điều khiến mọi người dân Nhật yêu thích món lẩu Sukiyaki bởi những lát thịt bò ngọt mềm với những vân mỡ thơm lừng và hương thơm thoang thoảng của loại sốt đậm đà tạo nên món ăn cân bằng đến hoàn hảo.

Cơm sườn Katsudon

Katsudon là món cơm sườn cốt lết đặc trưng của người Nhật. Tên món ăn này còn mang ý nghĩa là chiến thắng. Vì thế, các sĩ tử thường ăn Katsudon trước khi bắt đầu kỳ thi quan trọng. Phần thịt được chiên giòn rụm ăn kèm với cơm trắng và trứng. Katsudon ngon nhất khi vẫn còn nóng hổi, mới vừa chế biến xong. Khi đấy, độ dai giòn và tươi ngon của thịt sẽ được giữ lại trọn vẹn. Bạn có thể sử dụng kèm với các nước chấm với mùi vị đa dạng, tạo thêm phần đặc sắc cho món ăn. 

Trên đây là một số món ăn phải thử khi đến Nhật Bản. Với nền ẩm thực đa dạng và phong phú như vậy, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy món ăn phù hợp với sở thích và khẩu vị của mình để thưởng thức thức ăn tại Xứ sở mặt trời mọc này. Nếu bạn đã có thưởng thức những món ăn tuyệt vời khó quên tại đây thì hãy chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé!