Khám Phá 10 Món Ăn Đường Phố Singapore Ngon Nức Tiếng

1. Giới thiệu chung

Singapore – đảo quốc sư tử không chỉ nổi tiếng với nền kinh tế phát triển vượt bậc, cảnh quan sạch đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực đặc sắc. Trong đó, ẩm thực đường phố Singapore là một phần không thể thiếu, phản ánh sự đa dạng văn hóa và phong cách sống năng động của người dân nơi đây.

Một trong những điểm đặc biệt của Singapore là các trung tâm ẩm thực công cộng hay còn gọi là hawker centers. Đây không chỉ là nơi cung cấp những món ăn ngon – rẻ – an toàn, mà còn là điểm giao thoa văn hóa giữa người Hoa, Ấn, Mã Lai và Peranakan. Hawker centers chính là trái tim của đời sống thường nhật, nơi mọi người từ mọi tầng lớp xã hội đều có thể tìm thấy món ăn yêu thích của mình.

2. Top 10 món ăn đường phố nổi tiếng ở Singapore

1. Cơm gà Hải Nam (Hainanese Chicken Rice): Được xem là quốc hồn quốc túy của Singapore, cơm gà Hải Nam nổi bật với phần gà luộc mềm mọng, cơm nấu từ nước luộc gà thơm ngậy và nước chấm đặc trưng. Món ăn này đã được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể.

   

   Cơm gà Hải Nam

2. Char Kway Teow:Một loại mì xào truyền thống, kết hợp giữa mì gạo và mì trứng, xào cùng giá đỗ, hải sản, lạp xưởng, nước tương đen và trứng. Hương vị đậm đà, hơi khói chính là điểm cuốn hút của món ăn này.

   

   Mì xào Singapore

3. Laksa:Laksa là món bún nước dừa cay đặc trưng của cộng đồng Peranakan, với nước dùng béo ngậy, thơm mùi sả và gia vị. Bún được ăn kèm tôm, đậu hũ và chả cá, tạo nên sự hòa quyện đầy hấp dẫn.

   

   Bún nước dừa cay

4. Satay: Món thịt xiên nướng (bò, gà, dê...) được ướp đậm vị, nướng trên than hồng và ăn kèm nước sốt đậu phộng béo ngậy, hành tím, dưa chuột và bánh gạo ketupat.

   

   Thịt xiên nướng

5. Roti Prata:Bánh mì Ấn Độ giòn rụm bên ngoài, mềm dai bên trong, thường được ăn kèm với cà ri cá hoặc cà ri gà. Một món ăn sáng phổ biến, nhanh gọn mà đầy năng lượng.

   

   Bánh mì Ấn Độ được ưu chuộng tại Singapore

6. Bak Kut Teh: Món súp xương heo hầm thảo mộc, thường ăn kèm cơm trắng và dầu giấm, mang vị ngọt thanh của nước hầm và mùi thơm đặc trưng từ tiêu, tỏi và các loại thuốc bắc.

   

   Súp xương heo hầm

7. Nasi Lemak: Đặc trưng với cơm nấu nước cốt dừa, ăn cùng trứng luộc, cá khô, đậu phộng, dưa chuột và tương ớt sambal cay nồng. Đây là món ăn phổ biến cả sáng lẫn tối của người dân địa phương.

   

   Cơm Nasi Lemak

8. Chili Crab: Là món ăn biểu tượng của Singapore, cua tươi được xào cùng nước sốt cay ngọt từ ớt và trứng. Món này thường ăn kèm bánh bao chiên để chấm nước sốt.

   

   Cua Sốt Singapore

9. Oyster Omelette (Orh Luak): Trứng chiên hàu với lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong là phần nhân hàu béo ngậy – một món ăn được yêu thích vào buổi tối.

   

   Hàu chiên trứng

10. Popiah: Cuốn bánh tráng mềm mịn, nhân rau củ xào, tôm thịt, đậu phộng và nước sốt ngọt cay – một món ăn nhẹ thanh mát nhưng đầy đủ hương vị.

    

    Bánh cuốn Singapore

3. Địa điểm thưởng thức món ăn đường phố

• Maxwell Food Centre: Là một trong những hawker nổi tiếng nhất Singapore, nơi bạn có thể thưởng thức cơm gà Hải Nam Tian Tian trứ danh từng được Gordon Ramsay khen ngợi.
• Lau Pa Sat: Nằm giữa trung tâm tài chính, nơi đây nổi bật với kiến trúc cổ kính và các quầy satay buổi tối hoạt động sôi nổi.
• Chinatown Complex: Thiên đường cho những ai yêu thích ẩm thực Trung Hoa truyền thống, từ dim sum, mì kéo tay cho đến các món xào lửa lớn.
• Tekka Centre: Tọa lạc tại khu Little India, đây là nơi hội tụ ẩm thực Ấn Độ và Mã Lai đậm đà bản sắc, với giá cả cực kỳ phải chăng.

4. Kinh nghiệm thưởng thức

• Thời gian hoạt động: Hầu hết các hawker centers mở cửa từ 10:00 sáng đến 10:00 tối, nhưng nên đến sớm để tránh chen chúc hoặc hết món.
   
• Mẹo chọn quán ngon: Hãy quan sát hàng nào đông người xếp hàng – đó thường là quán được người địa phương đánh giá cao. Ngoài ra, đừng ngại hỏi thăm người dân hoặc tìm review trên Google Maps.

Ẩm thực đường phố không chỉ là niềm tự hào văn hóa của Singapore mà còn là cách tuyệt vời để du khách khám phá linh hồn của thành phố này. Qua từng món ăn, ta cảm nhận được sự hòa quyện văn hóa, niềm đam mê và sự tinh tế trong từng chi tiết.

Đừng bỏ lỡ tour Singapore – Malaysia với giá siêu tốt tại Viet Sun Travel! Khám phá hai quốc gia châu Á sôi động, thưởng thức ẩm thực đường phố trứ danh và trải nghiệm văn hóa đặc sắc chỉ trong một hành trình. Liên hệ ngay để nhận ưu đãi sớm!