Tự hào là Nhà Lữ Hành Chuyên Nghiệp

Với kinh nghiệm hơn 10 năm tổ chúc các Tour du lịch trong & ngoài nước

Độc đáo mới lạ món cua sốt ớt tại Singapore

Độc đáo mới lạ món cua sốt ớt nổi tiếng tại Singapore

am-thuc-singapore-viet-sun-travvael

Món cua sốt ớt (Chilli crab) là sự kết hợp hoàn hảo giữa nước sốt thơm ngậy, thấm đẫm vào lớp thịt cua căng mọng đã được xào lên.

Không chỉ được Tổng cục Du lịch Singapore chọn làm món ăn quốc gia mà cua sốt ớt còn là món ăn có mặt tại nhiều nơi trên thế giới. Cua sốt ớt tại đảo quốc sư tử có điểm gì đặc biệt? Cua sốt ớt (chilli crab) được coi là món ăn “tinh túy nhất” trong thế giới ẩm thực phong phú ở Singapore. Hiếm có ai đến Singapore mà không ăn cua sốt ớt, hay nói đúng hơn nếu chưa ăn cua sốt ớt thì coi như chưa đến Singapore.

am-thuc-singapore-viet-sun-traavel

Quá trình sáng tạo ra món cua sốt ớt hấp dẫn

Món ăn nổi tiếng thế giới này xuất phát từ một xe đẩy bán đồ ăn dạo vào năm 1956. Xe đẩy do một đôi vợ chồng bán, người chồng đã gợi ý người vợ thử nghiệm các cách khác để nấu cua thay vì chỉ hấp đơn giản. Thử nghiệm lần đầu của Bà Cher Yam Tian là xào cua với sốt cà chua, nhưng bà thấy rằng hương vị của món này sẽ đậm đà hơn khi thêm sốt ớt. Họ bán món cua sốt ớt của mình dọc theo Sông Kallang và món ăn này được yêu thích đến mức họ đã mở một nhà hàng, đặt tên là Palm Beach.

am-thuc-singapore-viet-sun-traavel

Sau này, hương vị của món ăn ngày càng được đổi mới cho phù hợp với khẩu vị của thực khách. Một đầu bếp nổi tiếng mở nhà hàng Dragon Phoenix đã thêm thắt vào công thức nấu ăn của món cua sốt ớt ban đầu. Ông sử dụng sốt ớt sambal, sốt đặc cà chua và trứng thay vì sốt ớt và cà chua đóng chai. Công thức này trở nên phổ biến và được áp dụng cho hầu hết món cua sốt ớt ngày nay mà du khách thưởng thức tại Singapore.

Những nét độc đáo của món cua sốt ớt

Để làm cua sốt ớt, ngon nhất là sử dụng cua bùn, nếu không có cua bùn, có thể thay bằng loại cua khác, vẫn với cách chế biến tương tự. Thịt cua ngon tuyệt nhưng nước sốt mới là điểm nhấn của món ăn này – ngọt ngọt, mặn mặn, pha chút cay cay và cực kỳ vừa miệng. Tay bạn sẽ dính đầy nước sốt khi tách mai cua và bạn sẽ không thể nào không mút sạch các ngón tay của mình. Cua sốt ớt thường ăn kèm với bánh bao nhỏ chiên hoặc hấp để chấm nước sốt đậm đặc và cách ăn chuẩn là dùng tay không để ăn. 

Cua sốt ớt nằm trong những sáng tạo ẩm thực vĩ đại nhất của Singapore, đứng đầu trong danh sách tất cả các món cua. Hầu hết các nhà hàng hải sản đều có món này, thường dùng cua nước ngọt có thịt vừa ngọt vừa mọng nước. Đến ngày hôm nay món cua sốt ớt Singapore được vào danh sách 50 món ngon nhất thế giới và được xếp ở vị trí thứ 35. Nếu đến Singapore vào tháng 7 hằng năm, bạn còn có dịp tham dự một lễ hội dành riêng cho món cua sốt ớt trứ danh, được tổ chức tại Orchard Road nổi tiếng về thiên đường mua sắm.

Trong chuyến tham quan Singapore cùng công ty du lịch Việt Sun, bạn có thể thưởng thức món cua sốt ớt tại một số nhà hàng được đánh giá là ngon nhất tại Singapore như Long Beach, No Sign Boad, Jumbo, Red House, hay Mellben. Hay tại khu ẩm thực China Town, khu ăn uống ngoài trời ngay sát nhà hát sầu riêng Esplanade.

am-thuc-singapore-viet-sun-traavel

Hãy đến với Singapore để trải nghiệm cảm giác chấm những chiếc bánh bao hấp hoặc chiên ngập trong hỗn hợp nước sốt hấp dẫn, thơm ngon gồm cà chua, tương ớt, được làm sánh bằng những sợi trứng đánh tơi bạn nhé!

Để được tư vấn cụ thể hơn về các chương trình tour du lịch, quý khách vui lòng liên hệ:

VIET SUN TRAVEL

Address: 240 Lý Chính Thắng, P.9, Q.3, Tp.HCM

Tel: 028.3526.2075 (ext: 118) - Hotline: 0909.248.615

Email: info@VietSunTravel.com

Website: VietSunTravel.com

Fanpage: www.facebook.com/VietSunTravel

09.01.2018 | Khám phá vẻ đẹp Châu Á

Bình luận
Tư vấn đặt tour du lịch
Du Lịch Nước Ngoài: ĐT: (08) 3526.2075 – Ext: 2
Bộ Phận Khách Đoàn Nước Ngoài
Ms. Thúy Vân - 0909.420.806
Tour Châu Âu
Mr. Hữu Nghi - 02836221459
Ms. Tuyết Nhung - 02836221459
Tour Dubai, Bali
Ms. Mai Phương - 0909.620.806
Ms. Thanh Phụng - 0909.763.615
Tour Hàn Quốc
Mr. Khánh Hoàng - 0909.242.615
Mr. Tri Huy - 0909.903.615
Tour Hongkong
Ms. Thanh Ngân - 02836221459
Ms. Yến Ngân - 02836221459
Tour Mỹ, Canada
Ms. Thanh Phương - 0909.743.615
Tour Nhật Bản
Mr. Công Luyện - 0909.630.615
Tour Singapore, Malaysia
Ms. Kiều Giang - 0909.248.615
Ms. Kiều Quyên - 0909.913.615
Tour Thái Lan
Mr. Thanh Huy - 0938.905.877
Tour Trung Quốc, Úc
Ms. Trúc Ly - 0909.339.615
Tour Đài Loan
Mr. Trọng Hiếu - 02836221459
Ms. Trúc Hằng - 02836221459
Du Lịch Trong Nước: ĐT: (08) 3526.2075 – Ext: 1
Bộ phận khách lẻ
Ms. Anh Đào - 0938.140.806
Ms. Huyền Trang - 0909.640.806
Bộ phận khách đoàn
Mr. Đức Hiền - 0909.710.615
Ms. Lan Uyên - 0909.539.615
Ms. Mai Trinh - 0909.510.806
Phòng Vé Máy Bay: (08) 35262075 / Ext: 124
Liên hệ đặt vé
Ms. Ngọc Hân - 0909949806