Tự hào là Nhà Lữ Hành Chuyên Nghiệp

Với kinh nghiệm hơn 15 năm tổ chức các Tour du lịch trong & ngoài nước

Đặc sản ẩm thực trứ danh tại đảo ngọc Bali Indonesia

Đặc sản ẩm thực trứ danh tại đảo ngọc Bali - Indonesia

am-thuc-bali-indonesia-viet-sun-travel

Từ nhà hàng sang chảnh, lộng lẫy cho đến những quán ăn vỉa hè bình dân nhất, Bali đều mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn.

Đảo thiên đường Bali (đất nước Hồi giáo Indonesia) được mệnh danh là hòn đảo tình yêu. Một vùng đất nghỉ dưỡng lí tưởng cho các cặp đôi. Nơi đây không chỉ khiến bạn mê mẩn bởi không gian biển trong xanh giữa bầu trời lung linh ánh nắng của miền nhiệt đới, những bãi cát trắng trải dài dọc bờ biển, những tầng lớp thửa ruộng bậc thang, những khu rừng rậm nhiệt đới, những ngôi đền thần thánh thiêng liêng hay điệu múa truyền thống duyên dáng đầy nghệ thuật mà còn với nền ẩm thực giản dị nhưng phong phú và đầy hấp dẫn. Ẩm thực Bali có khá nhiều nét khác biệt so với ẩm thực đạo Hồi đặc trưng của đất nước Hồi giáo Indonesia, những món ăn ở đây sử dụng nhiều thịt heo và gia vị cũng rất đậm đà.

1. Món vịt hầm (Bebek betutu)

am-thuc-bali-viet-sun-traavel

Bebek betutu là món vịt trứ danh của đất nước Indonesia đặc biệt là tại Bali, không giống như “vịt quay Bắc Kinh” nổi tiếng của Trung Quốc mà các bạn tưởng tượng, Bebek Betutu không phải là vịt quay đâu nhé mà là vịt đem đi hầm xong rồi đem ra chiên lên lại và cho ra thành phẩm bớt ngờ.

Những bước chế biến và cho ra thành phẩm Vịt Bebek Betutu đều cực kỳ tinh tế bởi sự khéo léo bàn tay của dân địa phương nơi đây...Đầu tiên, vịt được làm sạch bằng cách chà xát với me nhuyễn và muối vừa có tác dụng tẩy bớt mùi hôi vừa làm mềm thịt. Sau đó vịt được hầm trong 10 tiếng đồng hồ sao cho xương vịt mềm ra mà không bị nhão. Sau khi vịt được hầm xong, người ta đem vịt ra chiên lên, ướp gia vị đặc biệt, tạo nên hương vị khó quên đậm nét Bali. Đây cũng là món ăn mà hầu như khách du lịch đến Bali cũng phải ngất ngơ say đắm và muốn thưởng thức được nó

2. Thịt xiên nướng (Sate Lembat)

am-thuc-bali-viet-sun-traavel

Món thịt nướng Sate Lembat là món ăn dân dã vỉa hè cực kì phổ biến tại các nước thuộc khu vực Đông Nam Á. Nhưng mỗi nước, mỗi khu vực sẽ có những khẩu vị khác nhau. Thịt xiêng nướng Bali theo một phong cách rất đặc trưng. Bạn chỉ cần đi dạo quanh khắp đường phố Bali là có thể dễ dàng tìm thấy thịt xiên nướng Sate. Thịt được băm nhỏ hoặc giả nhuyễn kết hợp với dừa nạo ra, sau đó được ướp với hỗn hợp hương liệu và gia vị đặc biệt. Cuối cùng thịt được bọc vào những xiên tre nhỏ và nướng trên than hồng được gắn 2 thanh sắt ngang. Điểm hay của Sate là mùi vị tạo sự mới lạ hấp dẫn cho thực khách.

3. Cơm trộn thập cẩm (Nasi Kuning)

am-thuc-bali-viet-sun-traavel

Món cơm ăn bốc bằng tay rất hấp dẫn nhé. Nasi Kuning được làm từ một loại gạo vàng đặc biệt thường được người dân Bali dùng trong các dịp lễ hội, cúng tế. Gạo được nấu với nước cốt dừa cùng với nước hầm gà, thêm những gia vị thơm. Cơm phải được nấu thật khéo léo làm sao cho những hạt cơm khi chín rời nhau từng hạt riêng biệt.

Nasi Kuning được dọn ra cực kì hoành tráng dù ở nhà hàng sang trọng hay quán ăn vỉa hè, bày trên dĩa lớn và trang trí rất đẹp mắt, đủ màu sắc hấp dẫn. Do vậy thực khách không chỉ được ăn bằng miệng mà còn thưởng thức bằng mắt nữa. Cơm thơm nức mùi nước cốt dừa ăn kèm với trứng, thịt, cá…rất ngon miệng. Nhưng nếu bạn muốn trải nghiệm cách thưởng thức dân dã của cư dân địa phương, bạn nên dùng tay phải để ăn bốc nhé, đây là kiểu ăn bốc truyền thống của Bali. Ngoài ra họ còn chuẩn bị đũa, muỗng, nĩa nếu bạn có nhu cầu sử dụng.

4. Món thịt heo sữa quay (Babi Guiling)

am-thuc-bali-viet-sun-traavel

Đa số người dân địa phương tại Bali đều theo đạo Hindu – không ăn thịt heo. Tuy nhiên, ở Bali, heo sữa quay lại là đặc sản cực kỳ nổi tiếng khiến bất kỳ du khách nào ghé qua cũng không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức. Nếu bỏ qua chắc có thể bạn sẽ phải hối tiếc.

Heo được chà rửa sạch sẽ bằng nghệ tươi ngoài da, bên trong nhồi hỗn hợp rau mùi, sả, lá chanh, lá salam, hạt tiêu đen, tỏi, hẹ tây đỏ, gừng và riềng. Sau khi ướp gia vị, lợn được nướng trên bếp than, bề mặt phủ một lớp vỏ dừa hoặc gỗ để tạo mùi thơm đặc biệt. Nhờ công đoạn ướp thịt tỉ mỉ và chi tiết nên thịt chín mềm, mùi thơm nồng nàn khiến bất cứ ai cũng không thể kiềm lòng chờ đợi.

Hi vọng với một chút chia sẻ nho nhỏ, các bạn sẽ biết thêm một vài món ăn ngon khi có dịp ghé thăm Bali nhé. Đừng bỏ lỡ ẩm thực Bali vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn muốn có một chuyến đi tuyệt vời và thưởng thức càng nhiều càng tốt ẩm thực Bali hãy đồng hành cùng Việt Sun Travel.

Tour Du Lịch Bali 4 Ngày 3 đêm cùng Việt Sun Travel và để bạn có thể cảm nhận được một thiên đường biển như thế nào nhé.

Để được tư vấn cụ thể hơn về các chương trình tour du lịch, quý khách vui lòng liên hệ:

VIET SUN TRAVEL

Address: 240 Lý Chính Thắng, P.9, Q.3, Tp.HCM

Tel: 028.3526.2075 (ext: 116) - Hotline: 0909.763.615

Email: info@VietSunTravel.com

Website: VietSunTravel.com

Fanpage: www.facebook.com/VietSunTravel

 

 

22.12.2017 | Khám phá vẻ đẹp Châu Á

Bình luận