Ẩm thực Tứ Xuyên: 5 món ăn phải thử khi du lịch Trung Quốc
1. Lẩu Tứ Xuyên - Hương Vị Cay Nồng Đặc Trưng
Lẩu Tứ Xuyên (四川火锅) là món ăn không thể bỏ qua khi nhắc đến ẩm thực Tứ Xuyên. Nước lẩu cay nồng, thơm phức với vị tê tê đặc trưng từ hạt tiêu Tứ Xuyên, kết hợp cùng các loại nguyên liệu tươi ngon như thịt bò, hải sản, rau củ và nấm, mang đến một trải nghiệm Ẩm thực Tứ Xuyên khó quên.
Lẩu Tứ Xuyên đặc trưng
Địa chỉ tham khảo: Long Sen Yuan Hotpot. No.60 Qintai Road, Qingyang District, Thành Đô, Tứ Xuyên, Trung Quốc
2. Đậu Hũ Tứ Xuyên - Món Chay Nổi Tiếng
Đậu hũ Tứ Xuyên (麻婆豆腐) là món ăn chay nổi tiếng của vùng đất này. Đậu hũ non mềm được xào cùng thịt băm (hoặc nấm cho người ăn chay), ớt khô, đậu tương lên men và hạt tiêu Tứ Xuyên. Tạo nên hương vị Ẩm thực Tứ Xuyên cay nồng, đậm đà, ăn kèm cơm nóng thì vô cùng đưa cơm.
Đậu hũ Tứ Xuyên nổi tiếng
Địa chỉ tham khảo: Peng's Restaurant, 234 Kuanzhai Alley, Quận Qingyang, Thành Đô, Tứ Xuyên, Trung Quốc.
3. Gà Kung Pao Tứ Xuyên - Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Giữa Cay Và Ngọt
Gà Kung Pao Tứ Xuyên (宫保鸡丁 或 宫爆鸡丁) là món gà xào nổi tiếng với vị cay ngọt hài hòa. Thịt gà mềm, lạc rang giòn, ớt khô, hành lá và các loại gia vị đặc trưng tạo nên Ẩm thực Tứ Xuyên hấp dẫn, kích thích vị giác.
Gà Kung Pao nổi tiếng
Địa chỉ tham khảo: Peng's Restaurant, 234 Kuanzhai Alley, Quận Qingyang, Thành Đô, Tứ Xuyên, Trung Quốc.
4. Đậu Hũ Mapo Tứ Xuyên - Món Ăn Dân Dã Đậm Đà
Đậu hũ Mapo Tứ Xuyên (四川麻婆豆腐) là một biến tấu khác của đậu hũ Tứ Xuyên, với nguyên liệu và cách chế biến tương tự. Tuy nhiên, món ăn này thường có thêm thịt băm và sốt cay đậm đà hơn, mang đến một trải nghiệm Ẩm thực Tứ Xuyên phong phú và hấp dẫn.
Đậu hũ Mapo Tứ Xuyên
Địa chỉ tham khảo: Chen Mapo Tofu Restaurant, 6 Yufu Road, Quận Qingyang, Thành Đô, Tứ Xuyên, Trung Quốc.
5. Cá Hấp Tứ Xuyên - Món Ăn Bổ Dưỡng, Thanh Đạm
Cá hấp Tứ Xuyên (四川蒸鱼) là món ăn thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn. Cá tươi được hấp chín cùng các loại gia vị như ớt khô, hạt tiêu Tứ Xuyên, gừng, tỏi và hành lá, giữ nguyên hương vị tự nhiên của cá và tạo nên Ẩm thực Tứ Xuyên bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Cá hấp Tứ Xuyên cay nồng
Ẩm thực Tứ Xuyên không chỉ là sự kết hợp tinh tế của các loại gia vị mà còn là sự hòa quyện giữa văn hóa và lịch sử của vùng đất này. Hãy khám phá và trải nghiệm những món ăn độc đáo này để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Trung Quốc.
Tham khảo tour ghé thăm Tứ Xuyên - Trung Quốc: Tour Cửu Trại Câu
