Ẩm thực Hàn Quốc: TOP 10 món quốc dân siêu hot

1. Giới thiệu về ẩm thực Hàn Quốc

Nằm ở phía đông bán đảo Triều Tiên, Hàn Quốc là quốc gia nổi bật với sự phát triển năng động về kinh tế, văn hóa và du lịch. Từ những đô thị hiện đại như Seoul, Busan đến các ngôi làng cổ kính, đền chùa thanh tịnh hay những vùng thiên nhiên tuyệt đẹp theo bốn mùa, Hàn Quốc luôn mang đến cho du khách những trải nghiệm phong phú. Đặc biệt, nền văn hóa đặc sắc nơi đây là sự kết hợp hài hòa giữa giá trị truyền thống và hơi thở hiện đại, thể hiện rõ nét qua âm nhạc, nghệ thuật, đời sống sinh hoạt và ẩm thực.

Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ đơn thuần là các món ăn, mà còn là một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa và tinh thần của người dân nơi đây. Từ những bữa cơm gia đình giản dị đến các nghi lễ truyền thống, món ăn luôn đóng vai trò kết nối con người và gìn giữ giá trị lịch sử. Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc được đánh giá cao bởi sự cầu kỳ trong cách chế biến, tinh tế trong cách bày trí và ý nghĩa dinh dưỡng sâu sắc trong từng món ăn.

Một điểm đặc biệt trong ẩm thực Hàn Quốc là sự đa dạng và phong phú về nguyên liệu cũng như hương vị. Các món ăn được chế biến theo mùa, phù hợp với khí hậu và sở thích của người dân bản địa. Mỗi vùng miền lại có đặc trưng ẩm thực riêng, tạo nên bức tranh ẩm thực đầy màu sắc và hấp dẫn, từ các món ăn truyền thống như kimchi, bibimbap cho đến những món đường phố như tokbokki hay gà rán Hàn Quốc.

Ẩm thực Hàn Quốc nổi bật với hương vị đậm đà và sự đa dạng trong từng món ăn

Trong những năm gần đây, xu hướng du lịch trải nghiệm ẩm thực ngày càng được ưa chuộng, đưa ẩm thực Hàn Quốc trở thành điểm nhấn quan trọng thu hút du khách quốc tế. Bài viết dưới đây sẽ đưa bạn khám phá Top 10 món ăn Hàn Quốc nổi tiếng mà bất kỳ ai yêu thích văn hóa xứ kim chi cũng không nên bỏ lỡ.

2. Top 10 món ăn truyền thống không thể bỏ qua khi du lịch Hàn Quốc

Ẩm thực Hàn Quốc đa dạng với những món truyền thống đậm đà hương vị, phản ánh nét văn hóa đặc sắc của xứ kim chi. Dưới đây là những món ăn được du khách quốc tế ưa chuộng cùng gợi ý địa điểm thưởng thức và giá cả tham khảo.

2.1 Kimchi – Linh hồn của mọi bữa ăn Hàn

Địa điểm: Chợ Gwangjang, Seoul

Giá tham khảo: 1.000 – 2.000 KRW (~20.000 – 40.000 VNĐ) một phần nhỏ

Kimchi cải thảo lên men cay truyền thống đặc trưng Hàn Quốc

Kimchi là món cải thảo lên men cay nồng, không thể thiếu trong mỗi bữa ăn Hàn Quốc. Món ăn này vừa kích thích vị giác với vị cay, chua nhẹ, vừa rất tốt cho hệ tiêu hóa nhờ vào quá trình lên men tự nhiên. Bạn có thể thưởng thức kimchi ngon tại chợ Gwangjang, một trong những khu chợ ẩm thực nổi tiếng ở Seoul.

2.2 Tteokbokki – Bánh gạo cay nóng hổi

Địa điểm: Khu phố Myeongdong, Seoul

Giá tham khảo: 1.700 – 3.000 KRW (~40.000 – 70.000 VNĐ) một phần nhỏ

Tteokbokki với bánh gạo mềm dai và sốt cay đỏ bắt mắt

Tteokbokki là món bánh gạo mềm dai, nấu cùng sốt ớt cay đặc trưng, rất được ưa chuộng trong ẩm thực đường phố Hàn Quốc. Món ăn này phù hợp để thưởng thức nhanh tại các quầy hàng trong khu phố Myeongdong, nơi tập trung nhiều món ăn vặt hấp dẫn.

2.3 Kimbap – Cơm cuộn rong biển siêu tiện lợi

Địa điểm: Quán kimbap Myeongdong, Seoul

Giá tham khảo: 2.000 – 3.500 KRW (~45.000 – 80.000 VNĐ ) một cuộn

Kimbap cuộn rong biển với nhân đa dạng, thơm ngon hấp dẫn

Kimbap là món cuốn rong biển truyền thống, gồm cơm trộn vừng kết hợp với các nguyên liệu như trứng, cà rốt, dưa chuột và thịt hoặc cá. Món ăn vừa tiện lợi vừa ngon miệng, rất phổ biến trong bữa trưa hoặc ăn nhẹ. Du khách có thể thưởng thức kimbap chuẩn vị tại các quán ăn nhỏ ở khu phố Myeongdong, trung tâm ẩm thực sôi động của Seoul.

2.4  Bibimbap – Cơm trộn đủ sắc – đủ vị

Địa điểm: Nhà hàng Gogung, Seoul

Giá tham khảo: 3.000 – 5.000 KRW (~70.000 – 120.000 VNĐ) một phần

Bibimbap truyền thống với rau củ tươi ngon và trứng vàng ươm

Bibimbap là món cơm trộn đặc trưng của Hàn Quốc, kết hợp nhiều loại rau củ, thịt bò, trứng và tương ớt cay ngon miệng. Món ăn nổi bật với sự hòa quyện hài hòa giữa các nguyên liệu, vừa bắt mắt vừa giàu dinh dưỡng. Du khách có thể thưởng thức Bibimbap chuẩn vị tại nhà hàng Gogung – một trong những địa điểm nổi tiếng ở Seoul.

2.5  Samgyetang – Gà hầm sâm cho sức khỏe dồi dào

Địa điểm: Nhà hàng Tosokchon, Seoul

Giá tham khảo: 15.000 – 18.000 KRW (~340.000 – 410.000 VNĐ) một phần

Samgyetang gà tơ hầm nhân sâm thơm ngon bổ dưỡng

Samgyetang là món súp gà hầm nguyên con với nhân sâm, gạo nếp, tỏi và các thảo mộc quý hiếm, rất được người Hàn ưa chuộng đặc biệt vào mùa hè để tăng cường sức khỏe. Món ăn bổ dưỡng này được phục vụ ngon nhất tại nhà hàng Tosokchon, địa điểm nổi tiếng ở Seoul.

2.6 Bulgogi – Thịt bò ướp ngọt mềm tan

Địa điểm: Nhà hàng Maple Tree House, Seoul

Giá tham khảo: 6.500 – 11.000 KRW (~150.000 – 250.000 VNĐ) một phần lớn

Bulgogi thịt bò ướp gia vị nướng trên than hoa thơm phức

Bulgogi là món thịt bò ướp sốt đặc biệt rồi nướng trên than hoa, mang hương vị thơm ngon, đậm đà khó quên. Đây là món ăn truyền thống được nhiều du khách lựa chọn khi đến Hàn Quốc, đặc biệt tại các nhà hàng nổi tiếng như Maple Tree House ở Seoul.

2.7 Jajangmyeon – Mì đen quốc dân

Địa điểm: Quán Myeongdong Jajangmyeon, Seoul

Giá tham khảo: 4.000 – 6.000 KRW (~90.000 – 140.000 VNĐ) một phần

Jajangmyeon mì trộn sốt đậu đen sánh mịn hấp dẫn

Jajangmyeon là món mì trộn với sốt đậu đen đặc trưng, gồm thịt heo xay, hành tây và các loại rau củ, tạo nên vị béo ngậy, đậm đà. Đây là món ăn phổ biến trong ẩm thực đường phố Hàn Quốc, rất được lòng cả người bản địa và du khách. Món ăn nổi tiếng tại quán Jajangmyeon ở Myeongdong, Seoul.

2.8 Hotteok – Bánh rán ngọt giòn rụm

Địa điểm: Chợ Namdaemun, Seoul

Giá tham khảo: 1.000 – 2.000 KRW (~20.000 – 45.000 VNĐ) một chiếc

Hotteok bánh rán nhân đường nâu nóng hổi, giòn thơm hấp dẫn

Hotteok là món bánh rán ngọt nhân đường nâu, đậu phộng và quế – cực kỳ phổ biến vào mùa đông ở Hàn Quốc. Khi chiên lên, lớp vỏ giòn tan ôm lấy phần nhân ngọt thơm bên trong, tạo cảm giác ấm áp, bùi béo. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy món này tại các khu chợ truyền thống như Namdaemun.

2.9  Miyeokguk – Canh rong biển thanh mát

Địa điểm: Nhà hàng truyền thống Baedongbaji, Seoul

Giá tham khảo: 5.000 – 7.000 KRW (~115.000 – 160.000 VNĐ) một phần

Miyeokguk – món canh rong biển đặc trưng trong ngày sinh nhật Hàn Quốc

Miyeokguk là món canh được nấu từ rong biển và thịt bò hoặc hải sản, có vị thanh mát và giá trị dinh dưỡng cao. Người Hàn thường ăn món này vào ngày sinh nhật hoặc sau sinh để bồi bổ sức khỏe. Bạn có thể trải nghiệm Miyeokguk đúng chuẩn tại các nhà hàng truyền thống ở Seoul.

2.10  Bingsu – Đá bào Hàn Quốc giải nhiệt mùa hè

Địa điểm: Cửa hàng Sulbing Dessert Café, Seoul

Giá tham khảo: 6.000 – 10.000 KRW (~140.000 – 230.000 VNĐ) mỗi phần

Bingsu đá bào Hàn Quốc mát lạnh, topping đa dạng từ đậu đỏ đến trái cây

Bingsu là món tráng miệng mát lạnh gồm lớp đá bào mịn, ăn kèm topping phong phú như đậu đỏ, xoài, dâu, matcha,… rất được yêu thích vào mùa hè. Món này không chỉ giải nhiệt mà còn “gây nghiện” với vẻ ngoài bắt mắt. Chuỗi Sulbing là điểm đến lý tưởng nếu bạn muốn thử nhiều vị Bingsu độc đáo.

3. Kinh Nghiệm Ăn Uống Ở Hàn Quốc

Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng bởi hương vị độc đáo mà còn bởi nét văn hóa ăn uống đặc trưng. Khi du lịch Hàn, việc hiểu về thói quen ăn uống sẽ giúp bạn dễ dàng hòa nhập hơn và có những trải nghiệm trọn vẹn tại các quán ăn địa phương. Dưới đây là những điểm thú vị bạn nên biết!

3.1 Văn hóa ăn uống của người Hàn

– Người Hàn Quốc rất coi trọng việc ăn uống cùng nhau, đặc biệt là trong gia đình hoặc với bạn bè, đồng nghiệp. Các món ăn thường được đặt ở giữa bàn để mọi người cùng chia sẻ.

– Đũa kim loại và muỗng dài là bộ đôi dụng cụ ăn phổ biến tại Hàn. Đũa thường dùng để gắp thức ăn, còn muỗng dùng để ăn cơm, canh.

– Một bữa ăn truyền thống Hàn Quốc thường gồm cơm trắng và nhiều món phụ nhỏ (banchan) như kimchi, rau trộn, cá khô,… giúp cân bằng dinh dưỡng và tăng hương vị bữa ăn.

3.2 Thời điểm ăn uống

Người Hàn thường ăn sáng khá nhẹ nhàng, có thể chỉ là canh rong biển, cháo hoặc một phần nhỏ cơm. Trong khi đó, bữa trưa và bữa tối là hai bữa chính với nhiều món ăn đầy đủ dinh dưỡng.

Vào buổi tối muộn, đặc biệt ở các khu đông đúc, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp nhiều món ăn đường phố hấp dẫn như bánh cá nóng hổi (eomuk), gà chiên, tokbokki,… – rất được người dân và du khách yêu thích.

3.3 Gợi ý địa điểm nên thử

– Khu Hongdae: Thiên đường ẩm thực dành cho giới trẻ với nhiều quán ăn hiện đại, độc đáo, từ BBQ đến mì cay.

– Myeongdong: Nổi tiếng với các món street food như bánh cá, xúc xích phô mai, gà xiên sốt cay,… thơm ngon và dễ ăn khi đi dạo.

– Gwangjang Market: Một trong những chợ truyền thống lâu đời, nổi bật với món bindaetteok (bánh đậu), mayak kimbap và các loại mì Hàn Quốc.

3.4 Lưu ý dành cho du khách

– Một số quán không có thực đơn tiếng Anh, nên chuẩn bị sẵn ứng dụng Google Lens để dịch nhanh.

– Gọi combo hoặc phần ăn nhóm sẽ tiết kiệm hơn nhiều so với gọi lẻ từng món.

– Hạn chế để thừa thức ăn vì trong văn hóa Hàn, điều này bị xem là thiếu tôn trọng đầu bếp.
 

Ẩm thực Hàn Quốc khiến bao du khách phải mê mệt

Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ phong phú và hấp dẫn mà còn ẩn chứa nhiều giá trị văn hóa đặc sắc. Việc hiểu rõ văn hóa ăn uống, chọn đúng thời điểm thưởng thức và biết một vài mẹo nhỏ sẽ giúp bạn có trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn khi đặt chân đến xứ sở kim chi. Đừng quên ghé thăm những khu ẩm thực nổi tiếng và thử ngay các món truyền thống để cảm nhận trọn vẹn hương vị Hàn Quốc nhé!

Tham gia tour Hàn Quốc cùng Viet Sun Travel để trải nghiệm trọn vẹn ẩm thực xứ kim chi tại những nhà hàng chất lượng được khảo sát kỹ lưỡng. Tận hưởng bữa tiệc BBQ đậm đà với thịt nướng thơm ngon, đa dạng panchan và canh gà hầm sâm bổ dưỡng. Bên cạnh đó, bạn sẽ được dạo chơi tại chợ địa phương, khám phá phố ẩm thực Myeongdong và Dongdaemun, thưởng thức các món ăn đường phố đặc sắc. Đặt tour ngay hôm nay để không bỏ lỡ cơ hội khám phá văn hóa ẩm thực Hàn Quốc tuyệt vời này!