Khám Phá Ẩm Thực Đài Loan: 10 Món Ăn Đường Phố Không Thể Bỏ Lỡ

1. Giới thiệu tổng quan về ẩm thực Đài Loan

Nằm ở giao điểm giữa Đông Á và Đông Nam Á, Đài Loan từ lâu đã trở thành một điểm đến ẩm thực nổi bật nhờ vào vị trí địa lý và lịch sử giao thoa văn hóa đặc sắc. Ẩm thực nơi đây là sự kết hợp hài hòa giữa tinh hoa ẩm thực Trung Hoa truyền thống, ảnh hưởng từ Nhật Bản trong thời kỳ đô hộ, và đặc sắc bản địa của người Đài Loan. Sự đa dạng này giúp Đài Loan ghi danh trên bản đồ ẩm thực châu Á như một thiên đường dành cho những tín đồ ăn uống khó tính nhất.

Ẩm thực đường phố là linh hồn của văn hóa ăn uống Đài Loan. Khắp các thành phố lớn nhỏ từ Đài Bắc, Đài Trung đến Cao Hùng đều có các khu chợ đêm sôi động – nơi bày bán hàng loạt món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Tại đây, bạn có thể dễ dàng tìm thấy đủ loại món ngon với mức giá vô cùng hợp lý.

Ẩm thực đường phố Đài Loan nổi bật bởi sự đa dạng, giá cả phải chăng và hương vị đậm đà. Chỉ từ 30.000 – 180.000 VNĐ (tương đương 35 – 210 TWD), bạn đã có thể trải nghiệm một bữa ăn ngon đúng điệu như người bản xứ.

ẩm thực đường phố Đài Loan

2. Top 10 Món Ăn Đường Phố Đài Loan Nổi Bật

• Mì Bò Đài Loan (Niu Rou Mian): Mì bò là món ăn “quốc dân” tại Đài Loan với nước dùng đậm đà từ xương và gia vị, thịt bò hầm mềm và sợi mì dai ngon. Bạn nên thử món này tại khu phố Yongkang (Đài Bắc) – thiên đường ẩm thực nổi tiếng. Mỗi tô mì bò tại đây có giá khoảng 120 – 200 TWD (tương đương 104.000 – 174.000 VNĐ).

  

Tô mì bò nóng hổi hấp dẫn

• Tiểu Long Bao: Bánh bao súp với lớp vỏ mỏng, nhân thịt và nước dùng thơm ngậy bên trong, thường được phục vụ tại nhà hàng Din Tai Fung (Đài Bắc). Một phần bánh tại đây có giá khoảng 150 – 220 TWD (130.000 – 191.000 VNĐ).

Khay bánh Tiểu Long Bao thơm lừng tại Din Tai Fung

• Cơm Thịt Kho (Lu Rou Fan): Món cơm thịt kho được xem là món ăn quốc dân tại Đài Loan với hương vị đậm đà, thịt mềm tan, ăn kèm dưa chua và trứng luộc. Món ăn phổ biến tại các quán cơm bình dân với giá khoảng 40 – 80 TWD (35.000 – 70.000 VNĐ).

Cơm thịt kho thơm ngậy trong chén sứ truyền thống

• Mì hàu Đài Loan: Sợi mì nhỏ kết hợp với hàu tươi và nước dùng sánh đặc, thường được bán tại chợ đêm Ningxia hoặc Liuhe. Một phần mì hàu có giá khoảng 60 – 100 TWD (52.000 – 87.000 VNĐ).

Mì hàu nóng hổi với hành lá và rau mùi bốc khói nghi ngút

• Đậu Hũ Thối: Đậu hũ được lên men kỹ, chiên giòn bên ngoài, bên trong béo mềm, ăn kèm kim chi và nước sốt cay. Bạn nên thử tại chợ đêm Shilin với giá khoảng 50 – 80 TWD (43.000 – 70.000 VNĐ).

Đậu hũ thối chiên giòn kèm kim chi và rau thơm

• Bánh Bao Kẹp Thịt (Gua Bao): Bánh bao hấp mềm kẹp thịt ba chỉ kho đậm vị, kèm rau thơm, dưa muối và đậu phộng. Giá trung bình 60 – 100 TWD (52.000 – 87.000 VNĐ), có thể tìm thấy tại các khu chợ đêm nổi tiếng.

Bánh Bao béo ngậy, kẹp đầy thịt ba chỉ và rau xanh

• Trà Sữa Trân Châu: Đặc sản toàn cầu với trân châu dai giòn, sữa thơm béo. Bạn có thể thử tại Chun Shui Tang, Tiger Sugar hoặc 50 Lan. Mỗi ly trà sữa có giá khoảng 50 – 100 TWD (43.000 – 87.000 VNĐ)

Ly trà sữa trân châu béo ngậy mát lạnh dưới nắng hè

• Bánh Dứa Đài Loan: Đặc sản làm quà với nhân dứa dẻo thơm, vỏ bánh mềm mịn, được bán tại Chia Te Bakery hoặc SunnyHills. Một hộp bánh có giá từ 250 – 400 TWD (217.000 – 348.000 VNĐ).
  Hộp bánh dứa vàng ươm – món quà lý tưởng từ Đài Loan

Hộp bánh dứa vàng ươm – món quà lý tưởng từ Đài Loan

• Gà Chiên Đài Loan: Miếng gà chiên to, lớp ngoài giòn rụm, vị cay nhẹ. Bạn có thể tìm thấy tại chợ Raohe hoặc thương hiệu Hot-Star. Giá khoảng 70 – 120 TWD (61.000 – 104.000 VNĐ).

Gà chiên nguyên miếng nóng giòn vừa ra lò

• Trứng Sắt Đài Loan: Trứng gà nấu nhiều lần với nước tương, có vị dai, mặn lạ miệng. Mua tại chợ đêm Tamsui với giá khoảng 50 – 100 TWD/gói (43.000 – 87.000 VNĐ).

Trứng sắt đen bóng trong khay tre truyền thống

3. Kinh nghiệm thưởng thức ẩm thực Đài Loan khi du lịch

• Cẩn thận với món có mùi mạnh hoặc cay như đậu hũ thối, gà cay siêu cấp.
• Khi ăn uống ở chợ đêm Đài Loan, hãy chọn những quầy đông khách địa phương, khu chế biến sạch sẽ và món được nấu tại chỗ để đảm bảo chất lượng và hương vị chuẩn bản xứ.
• Chợ đêm nổi bật: Shilin (Đài Bắc), Raohe, Ningxia, Fengjia (Đài Trung). Nên đi từ 17h – 21h để không quá đông.
• Không nên ăn quá nhiều món trong cùng một lần – hãy chia nhỏ thành nhiều buổi để thưởng thức trọn vẹn hương vị mà không bị “quá tải vị giác”.
• Mang theo khăn giấy, chai nước, và có thể một ít thuốc tiêu hóa nhẹ nếu bạn có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Cảnh du khách xếp hàng dài tại một gian hàng nổi tiếng trong chợ đêm Shilin

Khi tham gia hành trình tour Đài Loan 5 ngày 4 đêm cùng Viet Sun Travel, bạn sẽ được hướng dẫn viên am hiểu văn hóa và ẩm thực bản địa đồng hành xuyên suốt hành trình. Lịch trình được thiết kế thông minh, kết hợp tham quan các điểm đến nổi tiếng với việc thưởng thức những món ăn đường phố đặc sắc. Tất cả chi phí vé vào cổng, ăn uống và di chuyển đều đã được bao trọn trong tour. Đặc biệt, bạn còn được hỗ trợ chọn lựa quán ăn uy tín, đảm bảo vệ sinh và chuẩn vị địa phương – mang lại trải nghiệm ẩm thực an toàn và trọn vẹn nhất.

Đặt tour ngay tại website Viet Sun Travel để bắt đầu hành trình ăn uống tuyệt vời tại Đài Loan!