Độc đáo ẩm thực Thái Lan
Ẩm thực Thái Lan là sự hòa quyện tinh tế của thảo dược, gia vị và những loại thực phẩm tươi sống tạo nên hương vị đậm đà và các vị được thể hiện rõ ràng.
Du lịch Thái Lan nổi tiếng với những ngôi chùa tuyệt đẹp, những bãi biển hấp dẫn bậc nhất Đông Nam Á cũng là trung tâm mua sắm nổi tiếng. Tuy nhiên, đừng bỏ qua sức hút của ẩm thực nếu bạn có dịp du lịch đến đất nước Chùa Vàng này. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị của mặn, cay, chua, ngọt và đắng trong những món ăn truyền thống của Thái Lan.
Văn hóa ẩm thực Thái Lan
Ẩm thực Thái Lan là một sự hòa quyện độc đáo nhiều nền văn hóa của các nước lân cận như: Ấn Độ, Indonesia, Myanmar, Trung Quốc,... Tuy nhiên, hương vị của món ăn Thái lại không bị lu mờ mà còn tạo nên sự độc đáo, hấp dẫn riêng biệt.
Các món Thái khi nấu được cho vào nhiều loại gia vị và hương liệu khác nhau, tạo nên sự đậm đà trong các món ăn và mỗi vị chua, cay, mặn, ngọt đều được thể hiện một cách rõ ràng. Để tạo được hương vị như vậy, mỗi loại gia vị, hương liệu khi được cho vào từng món ăn Thái phải được cân đo, đong đếm một cách chính xác và được sử dụng một cách hợp lý. Bên cạnh những loại gia vị thông thường, người Thái Lan thường cho thêm các loại thảo mộc vào món ăn như: gừng, sả, để tăng thêm mùi vị và biến món ăn trở thành thực phẩm chức năng tốt cho sức khỏe. Và màu sắc của các món ăn cũng rất được người Thái chú trọng để tạo nên màu sắc sặc sỡ, bắt mắt và hấp dẫn người ăn.
Văn hóa ẩm thực Thái Lan độc đáo, hấp dẫn và riêng biệt
Những món ăn Thái Lan nổi tiếng
Canh tôm cay Tom Yum Goong
Giống với đa số các nước châu Á khác, canh được coi như món chính trong thực đơn hàng ngày của người Thái Lan. Canh tôm cay Tom Yum Goong chính là món ăn đặc trưng của ẩm thực Thái Lan với vị cay nồng và chua đặc trưng. Món canh tôm cay đặc sản của xứ Chùa Vàng với những con tôm tươi ngon, rau thơm giúp tăng hương vị và nước chua, cay nhưng cũng để lại dư vị ngọt ngào luôn rất hấp dẫn. Đừng bỏ qua món ăn Tom Yum đặc sản trong tour du lịch Thái Lan nhé.
Canh tôm cay Tom Yum Goong
Gỏi đu đủ cay Som Tam
Som Tam là một trong những món ăn nằm trong danh sách những món-ăn-phải-nếm-thử của những vị khách du lịch Thái Lan. Đặc biệt, hương vị thanh mát của món ăn sẽ đặc biệt phù hợp nếu bạn tới đây vào mùa hè. Nếu nhìn qua, bạn sẽ thấy Som Tam khá giống với nộm đu đủ của Việt Nam. Tuy nhiên, sự khác nhau trong kết hợp gia vị của người Thái Lan sẽ mang lại sự hấp dẫn mới lại cho món gỏi hấp dẫn này.
Gỏi đu đủ cay Som Tam
Các loại cà ri Thái Lan
Khá giống với Ấn Độ, cà ri là món ăn phổ biến tại Thái Lan với rất nhiều cách chế biến và hương vị khác nhau. Ẩm thực của đất nước Đông Nam Á này có 4 loại cà ri cơ bản là: cà ri đỏ, cà ri xanh, cà ri Penang và cà ri Massaman. Mỗi loại có một hương vị khác nhau nhưng đều rất hấp dẫn. Cà ri đỏ là món phổ biến nhất trong số đó với nguyên liệu dùng nhiều nước cốt dừa và đặc biệt là có vị rất cay. Cà ri Penang thì bổ sung thêm nhiều vị ngọt. Cà ri Massaman là món cà ri đặc trưng của khu vực miền Nam và bờ biển. Tùy vào điểm đến bạn lựa chọn mà bạn sẽ được thưởng thức những hương vị cà ri khác nhau đầy thú vị.
Cà ri Thái Lan
Phở xào Pad Thai
Nhiều du khách Việt Nam tới Thái Lan sẽ cảm thấy món Pad Thái có phần quen thuộc. Một thông tin thú vị là theo một số tài liệu, Pad Thái được những người lái buôn Việt đem công thức thủ phủ cổ xưa của Thái Lan Ayuthaya để lấy lòng đức vua tại đó. Sau đó, món ăn đã thay đổi vài thành phần để phản ánh đúng hương vị Thái và được đặt lại tên Pad Thai.
Phở xào Pad Thai
Ẩm thực Thái Lan vô cùng độc đáo đã góp phần giúp cho những hành trình khám phá đất nước này của du khách được trọn vẹn. Đến Thái Lan đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những hương vị đó nhé!
